Insights
Deja de tomar mezcal en shot
El mezcal no es lo que muchos creen. Aquí cuestionamos lo tradicional, exploramos nuevas formas de disfrutarlo y compartimos una visión más moderna de esta extraordinaria bebida mexicana.
Deja de tomar mezcal en shot
El mezcal no es lo que muchos creen. Aquí cuestionamos lo tradicional, exploramos nuevas formas de disfrutarlo y compartimos una visión más moderna de esta extraordinaria bebida mexicana.
LA CALIDAD DEL HUMO: POR QUÉ UN GRAN MEZCAL NO NECESITA GRITAR
Durante años, el mezcal se ha vendido con una idea clara: mientras más ahumado, mejor. Suena correcto. Suena auténtico. Pero es engañoso. Porque el humo no define un gran mezcal, el equilibrio sí. Y cuando el humo domina, algo salió mal. ¿Y si todo lo que creías saber sobre el mezcal está al revés?
LA CALIDAD DEL HUMO: POR QUÉ UN GRAN MEZCAL NO NECESITA GRITAR
Durante años, el mezcal se ha vendido con una idea clara: mientras más ahumado, mejor. Suena correcto. Suena auténtico. Pero es engañoso. Porque el humo no define un gran mezcal, el equilibrio sí. Y cuando el humo domina, algo salió mal. ¿Y si todo lo que creías saber sobre el mezcal está al revés?